När världens skaldjurförbrukning fortsätter att öka har vattenbruk blivit en viktig industri för hållbar proteinproduktion. Fler fiskodling utgör emellertid närings-, miljö- och folkhälsoproblem. Detta har gjort tillämpningen av fodertillsatser - de kompletterade för att föda inte för omedelbar näring, utan för att förbättra tillväxt, sjukdomsresistens, vattenkvalitet, pigmentering och fodereffektivitet - alltmer beroende av dem.
I den här bloggen kommer vi att utforska väsentliga akvakulturfodertillsatser, deras funktioner och vetenskapliga bevis som stöder deras effektivitet i vattenbrukssystem.
1. Probiotika: Förbättra tarmhälsa och sjukdomsresistens
Probiotika är levande mikroorganismer som läggs till i aquafeeds för att främja tarmmikrobiell balans. De hämmar patogena bakterier, förbättrar tarmintegriteten, förbättrar näringsmässiga absorption och stimulerar immunitet.
Vanliga probiotiska stammar:
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus spp.
- Saccharomyces cerevisiae
Fördelar:
- Minskad förekomst av bakterieinfektioner
- Förbättrad matsmältnings- och foderkonverteringsförhållande (FCR)
- Bättre överlevnad under stress
Ringø et al. (2018) nämner att probiotika har visats modulera tarmmikrobiota, för förbättrad allmän hälso- och sjukdomsresistens hos odlad fisk och räkor.
2. Prebiotics: Mat för goda bakterier
Prebiotics är till skillnad från probiotika genom att de inte är - matsmältningsbara matingredienser som stimulerar tillväxten av gynnsamma tarmmikrober. Exempel inkluderar Mannan - oligosackarider (MOS) och fruktooligosackarider (FOS).
Fördelar:
- Förbättrat immunsvar
- Ökad tarmmikrobiota mångfald
- Minskad patogen kolonisering
Dawood och Koshio (2016) visade i en studie att prebiotika i dieten med karp förbättrade tarmhälsa och minskade inflammation.
3. Enzymer: Ökande smältbarhet
Fisk kanske inte kan smälta viss växt - härledda foderingredienser, som i allt högre grad används i akvafeeds. Enzymer som fytas, proteas och amylas bryter ner anti - näringsfaktorer och gör näringsämnen mer tillgängliga.
Applikationer:
- Ökad tillämpning av växt - baserade flöden
- Fosforreduktion i vatten
- Minskade foderkostnader
Krogdahl et al. (2005) nämnde att enzymer förbättrade kolhydratmatsmältningen och minskade näringsförlust hos olika fiskarter.
4. Astaxanthin: naturlig färg och antioxidantstöd
Astaxanthinär en röd - orange pigment karotenoid som används specifikt i laxonider och prydnadsfisk med sötvatten för att förbättra huden och köttfärgen. Astaxanthin är också en effektiv antioxidant.
Fördelar:
- Djup hud och filéfärgning
- Förbättrad reproduktion
- Förbättrad motstånd mot stress och immunitet
Niu et al. (2019) indikerade att kostenastaxanthinFörbättrad tilapia och räkorpigmentering och antioxidantaktivitet.
5. Nukleotider: Immun- och tillväxtpromotörer
Nukleotider är cellulär reparation och immunitet - Relaterade bioaktiva molekyler. Även om fisk kan producera nukleotider, förbättrar kosttillskott återhämtning och prestanda, särskilt när de stressas eller utmanas av sjukdom.
Applikationer:
- Immunstimulering i tidiga stadier
- Tarmutvecklingsförbättring
- Förbättrad tillväxt i hög - Densitetskultur
Li och Gatlin (2006) konstaterade att nukleotider hjälper till att modulera immunitet och minska sjukdomens känslighet hos vattenbruksarter.
6. Organiska syror: pH -kontroll och antimikrobiell effektivitet
Organiska syror, såsom citronsyra, myrsyra och mjölksyra, tillsätts till foder för att minska tarm -pH, vilket gör det mindre gynnsamt för patogener. De kan också förbättra mineralassimilering.
Fördelar:
- Förbättrad tarmhälsa och tillväxtprestanda
- Minskad antibiotikaanvändning
- Förbättrad fosfor och kalciumtillgänglighet
Ng och Koh (2017) visade att organiska syror ökade FCR- och tilapia- och havskattsjukdomsresistens.
7. Örtextrakt och medicinalväxter
Fytogena tillsatser - Tillämpningen av växtbaserade extrakt som vitlök, gurkmeja och oreganoolja - har fått fart sedan de uppvisar antimikrobiella, antioxidant och immunstimulerande egenskaper.
Fördelar:
- Naturlig hantering av sjukdomar
- Förbättrad matsmältnings- och leverfunktion
- Mindre farligt än syntetiska antibiotika
Van Hai (2015) rapporterade en översyn av växtbaserade immunostimuleringsapplikationer och bekräftade deras roll för att förbättra fiskimmunitet och tillväxt.
8. Vitaminer och mineraler: avgörande mikronäringsämnen
Små underskott är tillräckliga för att producera bedövad tillväxt, rachitiska ben eller immunkompetens. Viktiga fodertillsatser är:
- Vitamin C och E - immunförstärkare och antioxidanter
- Zink och selen - enzymkofaktorer
- Kalcium och fosfor - förkalkning av ben och skal
NRC -handboken (2011) föreskriver arter - specifika näringskrav för optimal vattenbruksprestanda.
9. Mycotoxinbindemedel: Foderföroreningsskydd
Foderingredienser kan innehålla mykotoxiner, giftiga svampmetaboliter, som orsakar lever-, njur- och immunsystemskador.
Mykotoxinbindemedel som bentonitlera eller jästcellväggar binder toxiner i tarmen, vilket minskar deras absorption.
Fördelar:
- Mindre oxidativ stress och vävnadsskada
- Förbättrad leverfunktion
- Förbättrad prestanda under dålig kvalitetsfoder
Zhai et al. (2021) tog fram de förmildrande effekterna av bindemedel på vanliga aquafeed -mykotoxiner som aflatoxin B1.
10. Fodereffektivitetsförbättringar och fiskmjölsubstitut
Som ett resultat av växande kostnader och miljöpåverkan av fiskmjöl, fodertillsatser som:
- Sojaproteinkoncentrat
- Insektsmål
- Alger - härledda proteiner
. Används i kombination med palatanter och promotorer för smältbarhet för att ge foderintag och prestanda.
Tacon och Metian (2008) förutspår att framtida vattenbruksnäring är beroende av produktiva och hållbara foderalternativ.
Slutsats: Ett smartare, hälsosammare sätt att odla fisk
Den tankeväckande användningen av vattenbruksmatningstillsatser är i centrum för att maximera tillväxt, fodereffektivitet, immunitet, pigmentering och hållbarhet. Från probiotika till naturliga färgämnen gör dessa verktyg att jordbrukare kan undanröja antibiotikaberoende, minska miljöstressen och uppnå maximal produktion utan att kompromissa med fiskbrunn - varelse.
Fodertillsatslösningar måste alltid vara arter, livscykelstadium och jordbrukssystem - specifikt. Arbetet med näringsläkare och veterinärer hjälper till att säkerställa att tillsatser används säkert och med lång - termens effektivitet.
Referenser
Ringø, E., Hoseinifar, SH, Ghosh, K., Van Doan, H., Beck, BR, Song, SK (2018). Probiotika, mjölksyrabakterier och baciller: intressant tillskott för vattenbruk. J. Appl. Microbiol., 124 (4), 944–967. https://doi.org/10.1111/jam.13690
Dawood, Mao, Koshio, S. (2016). De senaste framstegen i rollen som probiotika och prebiotika i karpens vattenbruk: en recension. Aquaculture, 454, 243–251. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.12.033
Krogdahl, Å., Hemre, GI, Mommsen, TP (2005). Kolhydrater i fisknäring: matsmältning och absorption i postlarvalstadier. Aquaculture Nutrition, 11 (2), 103–122. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x
Niu, J., Wang, Y., Thongda, W., Liu, M., Liu, Z. (2019). Effekter av kostenastaxanthinvid tillväxt, pigmentering och antioxidantkapacitet hos vattenlevande djur. Aquaculture Research, 50 (6), 1577–1586. https://doi.org/10.1111/are.14018
Li, P., Gatlin, DM (2006). Näringsmässiga och fysiologiska roller för nukleotider i fisk. Aquaculture, 251 (2–4), 141–152. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.06.021
NG, WK, KOH, CB (2017). Användningen och verkningsmetoden för organiska syror i dieterna för akvakulturarter. Recensioner i vattenbruk, 9 (4), 342–368. https://doi.org/10.1111/raq.12141
Van Hai, N. (2015). Användning av medicinalväxter som immunostimuleringsmedel i vattenbruk: en översyn. Aquaculture, 446, 88–96. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.03.014
Nrc. (2011). Näringskrav för fisk och räkor. National Academies Press. https://doi.org/10.17226/13039
Lall, SP, Dumas, A. (2015). Näringskrav för odlad fisk: formulering av näringsmässigt adekvata foder. I: Foder- och utfodringsvanor i vattenbruk, Woodhead Publishing, 53–109. https://doi.org/10.1016/b978-0-08-100506-4.00002-2
Abdel - Tawwab, M., Ahmad, MH, Seden, ME, Sakr, SF (2010). Användning av vitlök (Allium sativum) som fodertillsats i fisk: farmakologiska och biologiska aktiviteter. Recensioner i vattenbruk, 2 (1), 1–10. https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2010.01014.x
Tacon, AGJ, Metian, M. (2008). Global översikt över användningen av fiskmjöl och fiskolja i industriellt sammansatta akvafeeds: trender och framtidsutsikter. Aquaculture, 285 (1–4), 146–158. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.08.015
Zhai, SW, et al. (2021). Tillämpning av mykotoxinbindemedel i vattenbruksflöden: Aktuell status och framtida perspektiv. Aquaculture Reports, 21, 100797. Https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100797
